• Contexte : le transport des denrées alimentaires est à l'origine d'une partie significative des émissions de GES liées à l'alimentation. De ce fait, plus est élevée la part de la population qui consomme des biens alimentaires locaux ou régionaux, et moindre est l'impact carbone généré par transport d'aliments. Par ailleurs, en fonction de l'origine des produits importés, le fait de consommer local peut aussi éviter des émissions liées aux pratiques agricoles. 

• Précisions méthodologiques sur l'indicateur : les valeurs affichées sur le graphique correspondent aux proportions de répondants à l'enquête "Panel lémanique" ayant déclaré acheter "uniquement" ou "en majorité" des produits alimentaires locaux/régionaux. Les valeurs illustrent donc des préférences "déclarées" et non pas "observées". Cela peut impliquer des biais divers. 

• Cible : N/A.
• Source : Enquête "Panel lémanique"
• Périmètre : canton
• Fréquence de collecte : tous les deux ans